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干紅和葡萄酒的區別

干紅和葡萄酒的區別

很多人不知道干紅和葡萄酒有什么區別。干紅就是指干性的紅葡萄酒,而葡萄酒是指用純葡萄汁發酵,經陳釀處理后生成的低酒精度飲料。

紅酒1

全世界葡萄酒品種繁多,首先,按酒的顏色分,有紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類,紅葡萄酒只是其中之一。其次,按含糖量分,有干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒等幾種,酒內糖分依次遞增,干葡萄酒的含糖量*少,其原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0。4%/L以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風味體現*為充分,是世界市場主要消費的葡萄酒品種。

簡單地說,紅葡萄酒和干紅的區別就在于,只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒,比如甜紅葡萄酒,而干紅主要局限于干性的紅葡萄酒。前些年,雪碧兌干紅的喝法著實風行了好長一段時間,*后卻忽然壽終正寢。其實,干紅之所以為干紅,就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉,口感和保健功效更佳,尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用,如再兌入含糖的雪碧,無異于功虧一簣。

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  所以,喝干紅時千萬不要添加碳酸類飲料或者冰塊,因為加入冰塊之后葡萄酒會被稀釋,正確的喝法應該是不加任何添加物質飲用。而且也無需冰鎮,一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不過,*好在開啟后倒入酒杯放置一會兒(醒酒),待酒液呼吸空氣后再飲用,酒香表現得將更加**?,F在大家清楚了區別嗎?

雞尾酒


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